İstanbul Suriçi'ni çok seviyorum. Buranın çok güzel lezzetleri barındırdığını biliyorum. Bunları, fırsat buldukça, başka insanlarla paylaşmayı seviyorum.
Birçok kültürü, birçok tarihi barındıran Suriçi, "Kentsel Dönüşüm" - "Mutenalaştırma" saldırısı altındayken, mahalle aralarında kalmış olan lezzet noktalarını ortaya çıkarmaya, tekrar hatırlatmaya çalışıyorum. Çünkü bu lezzetlerin her birinde, bu çok kültürlü yapının payı olduğunu biliyorum.
Bu işi profesyonel olarak yapmıyorum, yeme-içme uzmanı da değilim. Hiç kuşkusuz, burada yazdıklarım kişisel fikirlerimi yansıtmaktadır. Yazdıklarım hakkında olumlu ya da olumsuz bir eleştiriniz olursa, lütfen sözünüzü sakınmadan yorum formunu kullanın.
v1. 2014
/
Not: Geçtiğimiz 8 senede ne çok şey oldu...
Artık et yemiyorum. Bu blogdaki lokantalar et ağırlıklıymış.
Örnek Lokantası, Değirmen çi börek, Kardeşler Gıda, Tarihi Subaşı Lokantası kapandı, Firuz Iğdır Lokantası başka bir semte taşındı...
V2. 2022